Juusto-katkarapumunakas

Name: Juusto-katkarapumunakas
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Espanjalainen
Ingredients: 300 g isoja pakastekatkarapuja; 1 isohko punasipuli; ½ punainen chili; 2 rkl Arla Meijerivoita; 6 isoa kananmunia; 4 rkl Arla kevytmaitoa; 1 tl suolaa; ½ tl mustapippurirouhetta; 2 dl Arla Eeppinen Emmental raasteena; ½ dl ruohosipulia hienonnettuna

Juusto-katkarapumunakas on erittäin ruokaisa ja maukas herkku niin aamupalaksi kuin lounaaksi tai iltapalaksikin.

Tee näin:

Ota katkaravut ajoissa sulamaan ja valuta ne.
Hienonna sipuli ja chili. Kuumenna voi pannulla ja lisää sipuli-chilisilppu. Paista pehmeäksi, älä ruskista.
Sekoita munat kulhossa hyvin maidon ja mausteiden kanssa.
Lisää munaseokseen katkaravut, sipuli-chiliseos, juustoraaste ja ruohosipuli.
Vuoraa matala uunivuoka leivinpaperilla siten, että paperin reunat tulevat reunan yli. Leikkaa ylimääräinen paperi pois
Kaada juusto-katkarapumunakasseos vuokaan. Kypsennä 200-asteisen uunin keskiosassa noin 25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja saanut väriä.
Ota valmis juusto-katkarapumunakas uunista. Anna munakkaan hieman jäähtyä ja nosta leivinpaperin avulla vuoasta. Leikkaa juusto-katkarapumunakas annospaloiksi ja tarjoa salaatin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Juusto-katkarapumunakas

Isoja pakastekatkarapuja	300 g
Isohko punasipuli	1
Punainen chili	½
Arla Meijerivoita	2 rkl
Isoa kananmunia	6
Arla kevytmaitoa	4 rkl
Suolaa	1 tl
Mustapippurirouhetta	½ tl
Arla Eeppinen Emmental raasteena	2 dl
Ruohosipulia hienonnettuna	½ dl