Jouluinen kakku

Name: Jouluinen kakku
Yield: 10 annosta
Ingredients: 200 g Arla Meijerivoita; 3 dl sokeria; 1 dl tummaa kaakaojauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 3 kananmunia; 3 dl vehnäjauhoja; 2 dl rusinoita, mieluiten vaaleita; 100 g karkeasti rouhittuja hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä; ½ dl pakastepuolukoita; 2 rkl tomusokeria