Jouluinen kakku
Suussasulava puolukkainen kakku joulupöytään.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 10 annosta
-
200 g Arla Meijerivoita
- 3 dl sokeria
- 1 dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 3 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl rusinoita, mieluiten vaaleita
- 100 g karkeasti rouhittuja hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
- ½ dl pakastepuolukoita
- 2 rkl tomusokeria
Tee näin:
Tee näin:
- Kuumenna uuni 175°C asteiseksi. Sulata voi teräskattilassa.
- Ota kattila levyltä ja vatkaa voin joukkoon sokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri.
- Vatkaa munat seokseen yksitellen.
- Lisää viimeiseksi jauhot, joihin on sekoitettu rusinat ja pähkinärouhe.
- Kaada taikina halkaisijaltaan 24 sentin, voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista uunin alaosassa noin 30 minuuttia. Peitä tarvittaessa alumiinifoliolla, ettei pinta pala.
- Anna kakun jäähtyä ja irrota vuoasta. Siirrä kakku tajoiluastiaan ja koristele puolukoilla ja tomusokerilla.