Jouluinen juustokakku
Jouluinen juustokakku syntyy piparkakkupohjasta, vanilja-appelsiinitäytteestä ja glögikiilteestä. Koristele kakku kauniisti granaattiomenan siemenillä.
Ainekset
Pohja
- 300 g piparkakkuja
-
150 g Arla Meijerivoita
Täyte
- 4 dl Arla kuohukermaa
- 300 g maustamatonta tuorejuustoa
- 4 liivatelehteä
- 1 appelsiini kuori ja mehu
- 1 vaniljatanko
- 1½ dl sokeria
Kiille
- 5 dl glögiä
- 5 liivatelehteä
Koristeluun
- 1 granaattiomenan siemeniä
- 1 kanelitanko
- 1 vaniljatanko
Lisää herkullisia ideoita
Tee näin:
Tee näin:
- Murskaa piparit ja sulata voi, sekoita ja painele seos irtopohjavuoan pohjalle, laita jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.
- Laita liivatteet likoamaan.
- Vatkaa kerma löysäksi ja lisää tuorejuusto vatkaa sileäksi, halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet kerman joukkoon, sekoita.
- Mittaa sokeri, raasta appelsiinin kuori, purista mehu ja lisää vaniljatangon puolikkaat, lisää ainekset kattilaan. Keitä kunnes koostumus on siirappimainen.
- Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja huuhtele kylmällä vedellä, sulata liivatteet kuumaan siirappiin.
- Lisää hiukan jäähtynyt siirappi kerman joukkoon, sekoita ja kaada pohjan päälle ja laita hyytymään jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.
- Valmista sitten glögikiille. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen, keitä glögi ja lisää pehmenneet liivatteet kiehuvan kuumaan glögiin, anna jäähtyä hiukan ennen kuin kaadat täytteen päälle.
- Anna kiilteen hyytyä vähintään 2 tuntia ennen kuin koristelet.
Vinkki
Ohjeen lähetti Wilma Pietarsaaresta.
Vinkki
Ohjeen lähetti Wilma Pietarsaaresta.
Lähde:
Lukijan luoma resepti