Herkkusienikeitto

Herkkusienikeitto

30 minuuttia
Täyteläinen herkkusienikeitto tarjoillaan patongin tai hapanjuurisämpylöiden kera. Kokeile syksyistä reseptiä ja ihastu!

Tee näin:

  • Puhdista ja huuhtele herkkusienet. Leikkaa ne viipaleiksi. Silppua sipuli hienoksi.
  • Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulit. Ripottele jauhot kattilaan sipulien joukkoon ja anna jauhojen ruskistua. Lisää liemi vähitellen koko ajan sekoittaen samalla.
  • Lisää sieniviipaleet kattilaan ja anna niiden kypsyä noin 5 minuuttia.
  • Kaada kattilaan kerma ja kiehauta herkkusienikeitto.
  • Mausta herkkusienikeitto suolalla ja pippurilla.
  • Tarjoile valmis herkkusienikeitto patongin tai hapanjuurisämpylöiden kanssa.
Valmis!
Vinkki

Voit myös lisätä keittoon hieman vastapuristettua sitruunamehua tuomaan raikkautta.

Ainekset

Tuoreita herkkusieniä
500 g
Salottisipuleita
1 kpl
30 g
Vehnäjauhoja
5 rkl
Kanalientä
1 l
2 dl
Suolaa
½ tl
Vastajauhettua valkopippuria
Tuoretta timjamia
Hapanjuurisämpylöitä tai patonkia
Lisää herkullisia ideoita
Kantarellikeitto
45 minuuttia
Kantarellikeitto
(2)