Grillatut kasvikset

Grillatut kasvikset

• Huuhtele tomaatit, kesäkurpitsa ja paprikat. Huuhtele myös sipulit, jos käytät uuden sadon punasipuleita.
• Halkaise tomaatit sekä punasipulit, leikkaa kesäkurpitsa ja paprikat paksuiksi viipaleiksi.
• Anna grillin tai grillipannun ensin lämmetä. Grillaa kasvikset kaikilta puolilta. Grillaa tomaatteja noin 5 minuuttia ja muita kasviksia noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja niissä on hienot grilliraidat. Voit myös kypsentää kasvikset uunissa grillivastuksen alla.
• Valmista öljykastike grillatuille kasviksille. Kuori valkosipuli ja hienonna pieneksi. Hienonna timjamin lehdet ja kaada kulhoon valkosipulin kanssa. Lisää mukaan öljy, suola sekä pippuri ja sekoita tasaiseksi.
• Kaada öljykastike tarjoilukulhoon grillattujen kasvisten joukkoon.
• Viimeistele grillatut kasvikset juustokuutioilla.
• Tarjoile grillatut kasvikset uusien perunoiden ja grilliruoan kanssa.