Grillattuja vihanneksia ja katkarapuja
Grillatut vihannekset katkaravuilla ja yrttikastikkeella ovat helppo grilliherkku. Tarjoile uusien perunoiden kera!
Ainekset
Annokset
- 750 g suuria katkarapuja (kuorittuna 300 g)
- 3 paprikaa
- 300 g kesäkurpitsaa
-
2 rkl Arla Meijerivoita sulatettuna
Yrttikastike
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- silputtua basilikaa
- suolaa
- 2 tl Herbes de Provence yrttisekoitusta
- 1 puserrettu valkosipulinkynttä
Tee näin:
Tee näin:
Kuori katkaravut. Poista paprikoista sisus ja leikkaa ne suuriksi palasiksi. Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Lisää crème fraicheen suola, mausteet, basilika ja valkosipuli. Kääntele katkaravut ja vihannekset sulatetussa voissa. Grillaa vihanneksia 3 - 4 minuuttia kummaltakin puolelta ja katkarapuja 1 minuutti kummaltakin puolelta. Asettele vadille ja ripottele päälle yrttejä. Tarjoile kastikkeen kanssa.
