Grillattuja vihanneksia ja katkarapuja

Name: Grillattuja vihanneksia ja katkarapuja
Yield: 4 annosta
Ingredients: 750 g suuria katkarapuja (kuorittuna 300 g); 3 paprikaa; 300 g kesäkurpitsaa; 2 rkl Arla Meijerivoita sulatettuna; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; silputtua basilikaa; suolaa; 2 tl Herbes de Provence yrttisekoitusta; 1 puserrettu valkosipulinkynttä

Grillatut vihannekset katkaravuilla ja yrttikastikkeella ovat helppo grilliherkku. Tarjoile uusien perunoiden kera!

Tee näin:

Kuori katkaravut. Poista paprikoista sisus ja leikkaa ne suuriksi palasiksi. Leikkaa kesäkurpitsa 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Lisää crème fraicheen suola, mausteet, basilika ja valkosipuli. Kääntele katkaravut ja vihannekset sulatetussa voissa. Grillaa vihanneksia 3 - 4 minuuttia kummaltakin puolelta ja katkarapuja 1 minuutti kummaltakin puolelta. Asettele vadille ja ripottele päälle yrttejä. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Valmis!