Uudet perunat grillissä

Uudet perunat grillissä

60+ min
Valmista uudet perunat grillissä ja yllätä perhe tai ystäväsi uusilla mauilla. Tarjoile grillatut uudet perunat yrttivoin kanssa. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Yrttivoi
  • Uudet perunat grillissä on herkullinen tapa tarjoilla uusia perunoita. Aloita perunoiden valmistaminen tekemällä niille yrttivoi. Sekoita hienonnettu valkosipuli, yrtit, sinappi ja öljy keskenään. Lisää seoksen joukkoon huoneenlämpöinen voin ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää suola. Muotoile yrttivoi rullaksi voipaperiin ja anna sen jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan.
Uudet perunat grillissä
  • Laita vesi kattilaan ja lisää joukkoon hiukan suolaa. Keitä uudet perunat, niin että perunoista tulee hiukan pehmeitä. Kaada keitinvesi pois
  • Uudet perunat grillissä kypsentyvät varrastikuissa valmiiksi. Pujota neljään varrastikkuun vuorotellen pieniä uusia perunoita ja laakerinlehtiä.
  • Paista uudet perunat grillissä noin 5-6 minuuttia. Uudet perunat grillissä sopii tarjottavaksi yrttivoin kanssa. Tarjoile grillatut uudet perunat lämpiminä.
Valmis!

Ainekset

Pientä uutta perunaa
20
Laakerinlehteä, mielellään tuoretta
4
Yrttivoi
Hienonnettua valkosipulinkynttä
2
Hienonnettuja tuoreita yrttejä esim. basilika, persilja, rakuuna
1 dl
Dijon sinappia
2 tl
Pippurista oliiviöljyä
2 rkl
100 g
Suolaa
½ tl
Lisää herkullisia ideoita