Grillipihvit hunajapäärynöillä ja homejuustovoilla

Name: Grillipihvit hunajapäärynöillä ja homejuustovoilla
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g naudan ulkofileetä viipaleina; 1 tl suolaa; 1 maustemitallinen mustapippuria; 1 kg perunoita; 2 rkl rypsiöljyä; sormisuolaa; 2 kovaa päärynää; 2 tl juoksevaa hunajaa; tuoretta rosmariinia; 150 g Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa; 50 g Arla voita huoneenlämpöisenä

50 minuuttia

Grillipihvit sopivat mainiosti yhteen grillattujen hunajapäärynöiden kanssa. Kokeile grillipihvien seuraksi yksinkertaista sinihomejuustomaustevoita!

Tee näin:

Aloita valmistamaan grillipihvit laittamalla uuni lämpenemään 225°C asteeseen.
Ota grillipihvit huoneenlämpöön odottamaan grillausta.
Pese ja leikkaa perunat lohkoiksi. Levitä perunalohkojen päälle öljyä ja kääntele perunoita, jotta öljy levittyy kunnolla. Anna lohkoperunoiden paistua uunissa noin 25-30 min. Käännä perunalohkoja puolessavälissä paistoaikaa. Ota lohkoperunat uunista ja ripottele niiden päälle sormisuolaa.
Murenna sinihomejuusto pieniksi paloiksi ja sekoita palat huoneenlämpöisen voin kanssa.
Leikkaa päärynät lohkoiksi ja grillaa tai paista päärynälohkoja noin 3-5min.
Pyörittele lämpimät päärynälohkot hunajassa.
Ripottele grillipihvien päälle suolaa ja pippuria maun mukaan ja grillaa tai paista grillipihvejä molemmin puolin 2-3 min, kunnes grillipihvien haluttu kypsyysaste on saavutettu.
Tarjoile grillipihvit sinihomejuustoisen maustevoin, grillattujen hunajapäärynöiden ja lohkope-runoiden kanssa. Koristele grillipihvit tuoreella rosmariinilla.