Katkarapu-caesarsalaatti

Katkarapu-caesarsalaatti

Rapeaa ja täyteläistä Caesarsalaattia voi nauttia myös tuoreiden katkarapujen kera, kokeile!

Tee näin:

  • Kuori katkaravut. Laita katkarapuja, salaattia, sitruunamehua ja juustoa kerroksittain 4 tarjoilukulhoon. Hienonna anjovikset ja sekoita ne kermaviilin kanssa. Sekoita crostinit salaattiin ja kaada hieman kermaviilikastiketta salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Valmis!

Ainekset

Katkarapuja kuorineen
400 g
G salaattilajikkeita
75
Sitruunamehua
1 rkl
Parmesaania lastuina tai raasteena
¾ dl
Anjovisfileitä
3
Krutonkeja
1 dl
4 rkl