Voiko salaatin valmistaa etukäteen?

Kyllä. Kasvikset voi grillata etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Lisää juusto, oregano ja sitruunamehu juuri ennen tarjoilua.

Voiko salaatin valmistaa ilman grilliä?

Kyllä. Kasvikset voi paahtaa uunissa 225 °C:ssa tai valmistaa grillipannulla.

Mitä grillatun kasvissalaatin kanssa kannattaa tarjota?

Salaatti sopii hyvin grillatun kalan, kanan, lihan tai halloumin kanssa. Se toimii myös kevyenä kasvisateriana sellaisenaan.

Voiko oreganon korvata?

Kyllä. Myös basilika, timjami tai persilja sopivat hyvin tähän salaattiin.

Grillattu kasvissalaatti

Tämä grillattu kasvisalaatti on täyttävä ja herkullinen karamellisoituneiden kasvisten ansiosta. Voit valmistaa tämän kesäisen salaatin uunissa, grillissä tai nuotiolla – sellaisenaan tai grillatun lihan lisukkeena. Ja kun lisäät Arla® Apetina -juustoa, saat tavallisesta taivaallista.

Ainekset

Salaatti

Arla Apetina® Snack Aurinkokuivatut Tomaatit 100g	1 pkt
Kesäkurpitsa	1
Nippu kevätsipulia	1
Mini- romainesalaattia	2
Punainen paprika	1
Oregano (lehtiä)	1 kourallinen
Oliiviöljyä	3 rkl
Sitruuna (yhden mehu)	1
Suolaa

Tee näin:

Kastike

Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi, ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa kevätsipuleista tyviosat pois ja halkaise ne pituussuunnassa.
Revi mini-romainesalaatti paloiksi ja leikkaa paprika karkeiksi suikaleiksi.
Sekoita kaikki kasvikset oliiviöljyyn ja grillaa 5–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
Mausta suolalla.
Asettele kasvikset tarjoiluvadille ja ripottele päälle oregano.
Lorauta päälle 1–2 rkl öljyä Arla Apetina® Snack aurinkokuivatut tomaatit pakkauksesta sekä sitruunanmehua maun mukaan.
Viimeistele annos Arla Apetina® Snack aurinkokuivatut tomaatit -kuutioilla ja tarjoile heti.