Grillattu bataatti

Grillattu bataatti

• Aloita grillatun bataatin valmistus pesemällä bataatit hyvin. Pistele haarukalla reikiä bataatteihin ja kääri ne folioon.
• Grillaa bataatteja 15–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Voit myös paistaa bataatit uunissa.
• Valmista kikhernetäyte. Valuta säilötyt kikherneet siivilässä. Huuhtele kevätsipuli sekä chili ja hienonna. Käytä chilistä 0,75 rkl. Silppua persilja pienemmäksi veitsellä ja käytä 0,75 dl silppua.
• Kuumenna pannu ja lisää rasvaseos. Paista kikherneet paprikajauheen, kuminan ja suolan kanssa pannulla noin 10 minuuttia samalla sekoittaen. Pyöräytä joukkoon kevätsipuli, persilja ja chili.
• Avaa kukin grillattu bataatti folioistaan ja lisää päälle kikhernetäyte.
• Viimeistele grillattu bataatti raejuustolla sekä merisuolalla ja koristele persiljalla.