Fenkoli-välimerellinenjuusto-granaattiomenasalaatti

Fenkoli-välimerellinenjuusto-granaattiomenasalaatti

Tässä herkullisessa salaatissa yhdistyvät fenkoli, juustoa ja granaattiomena. Tarjoile salaatin kera maukas sitruunainen kastike!
Arvioi (0)

Minun arvosanani

Fenkoli-välimerellinenjuusto-granaattiomenasalaatti

Tässä herkullisessa salaatissa yhdistyvät fenkoli, juustoa ja granaattiomena. Tarjoile salaatin kera maukas sitruunainen kastike!

Annoslukumäärä
  • 1 iso fenkoli (n. 300 g)
  • 200 g Arla Apetina juustoa (pala)
  • 1 granaattiomena

Kastike

  • 3 rkl öljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ½ tl mustapippurirouhetta
  • ½ tl suolaa

Ohjeet

Halkaise fenkoli keskeltä ja poista kova keskiruoti.Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Murra juustosta haarukalla pieniä paloja. Leikkaa granaattiomena neljäksi lohkoksi ja kaavi siemenet pikkulusikalla. Sekoita kastike (lisää kastikkeeseen halutessasi hunajaa 1 rkl) kulhossa ja lisää joukkoon fenkoli. Sekoittele hyvin. Kaada fenkoli kastikkeineen laakealle vadille ja lisää päälle juusto sekä granaattiomenan punaiset siemenet. Tarkista maku. Tarjoa lisäksi salaattia.