Dallaspullat

Name: Dallaspullat
Total time: 1 h 45 min
Yield: 35 kpl
Ingredients: ½ l Arla kevytmaitoa; 1½ dl sokeria; 2 pussia kuivahiivaa; 1 rkl kardemummaa; 1 tl suolaa; Noin 12 dl vehnäjauhoa; 150 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita; 2 prk eli 400 g Arla Ihana Rahka vanilja laktoositon; 200 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita; 1 dl sokeria; 100 g Paistonkestävää vaniljakreemijauhetta; kananmunaa

60+ min

Dallaspullat hurmaavat maullaan ja pehmeydellään herkuttelijan jos toisenkin! Nämä dallaspullat kätkevät sisäänsä runsaasti herkullista vaniljatäytettä.

Tee näin:

Pullataikina

Aloita valmistamaan dallaspullat lämmittämällä maito 40 ℃:seen. Sekoita joukkoon sokeri, hiiva, kardemumma, suola ja 2 dl vehnäjauhoja.
Anna seistä muutama minuutti, jolloin seos alkaa hieman kuplia. Alusta joukkoon jauhoja vähän kerrallaan.
Lisää pehmeä voi ja vaivaa, kunnes taikinaan muodostuu hyvä sitko (noin 10 minuuttia).
Peitä taikina leivinliinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.

Täyte

Sekoita täytettä varten vaniljarahka, sulatettu voi, sokeri ja vaniljakreemijauhe yhteen.

Dallaspullat

Kuumenna uuni 200 ℃:seen.
Kauli taikina suureksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä päälle täyte.
Rullaa levy kierteelle ja leikkaa noin kolmen sentin levyisiksi paloiksi. Nosta palat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kohota lämpimässä noin 40 minuuttia.
Voitele kohonneet dallaspullat kananmunalla ja paista uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia tai kunnes dallaspullat ovat saaneet kauniin värin.