Name: Äyriäiskeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 4 perunaa (n. 450 g); 2 porkkanaa (n. 200 g); 2 sellerinvartta; Arla Meijerivoita; 2 rkl vehnäjauhoja; 5 dl Arla kevytmaitoa; 5 dl Arla kuohukermaa; 2 rkl äyriäisfondia; 600 g kalafileetä (voit yhditellä eri kalalajeja makusi mukaan); 150 g suuria kuorittuja katkarapuja; 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu