Avokadokeitto
Pehmeän raikas avokadokeitto sopii alkuruoaksi!
Ainekset
Annokset
- 2 avokadoa
- 1 limetin mehu
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pala purjoa
-
1 rkl Arla Meijerivoita
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
- 4 dl vettä
- 1 kpl kasvisliemikuutiota
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
Liittyvät reseptit
Tee näin:
Tee näin:
Pese purjo ja pilko se pieniksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna silpuksi. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipuleita siinä parisen minuuttia. Halkaise avokadot ja poista kivet. Koverra lusikalla hedelmälihat kuorista kattilaan, lisää limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sekä vesi että liemikuutio. Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon ranskankerma ja soseuta keitto tasaiseksi.
Vinkki
Tämän reseptin on meille suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.