Appelsiini-chilikana

Name: Appelsiini-chilikana
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen
Ingredients: 2 kpl appelsiineja; 2 kpl valkosipulinkynsiä; ¾ dl hunajaa; 2 tl jauhettua korianteria; 1 tl jauhettua juustokuminaa; ½ tl chilijauhetta; 8 kpl kanankoipia; 75 g Arla voita; suolaa ja mustapippuria; 3 dl basmatiriisiä; 1 dl pähkinäsekoitusta (esim. pistaasipähkinöitä, pinjansiemeniä tai manteleita); 2 rkl Arla voita; 1 dl kuivattuja aprikooseja

Appelsiini-chilikana vie sinut syvälle aasialaisen makumaailman uumeniin. Herkullinen appelsiini-chilikana sopii esim. illalliseksi. Testaa reseptiä!

Tee näin:

Appelsiini-chilikana

Aloita valmistamaan appelsiini-chilikana tekemällä marinadi. Raasta yhden appelsiinin kuori ja purista mehu. Viipaloi toinen appelsiini ohuiksi viipaleiksi.
Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita appelsiinin raastettu kuori, appelsiinimehu, valkosipuli, hunaja, korianteri, juustokumina ja chilijauhe kulhossa.
Laita kanankoivet appelsiinimarinadiin ja anna olla jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan.
Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen. Aseta kanankoivet uuninkestävään astiaan ja kaada marinadi koipien päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jaa appelsiiniviipaleet kanankoipien päälle ja paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kanankoivet ovat kypsentyneet.
Ota kanankoivet uunista ja kaada paistoliemi kattilaan. Lisää kattilaan voi. Keitä ja anna kiehua samalla sekoittaen noin 5 minuutin ajan.

Riisi ja tarjoilu

Kypsennä riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Paahda pähkinät kullanruskeiksi voissa paistinpannulla. Paloittele aprikoosit.
Sekoita pähkinät ja aprikoosit riisin joukkoon haarukalla.
Tarjoile appelsiini-chilikana riisin ja kastikkeen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Appelsiineja	2 kpl
Valkosipulinkynsiä	2 kpl
Hunajaa	¾ dl
Jauhettua korianteria	2 tl
Jauhettua juustokuminaa	1 tl
Chilijauhetta	½ tl
Kanankoipia	8 kpl
Arla voita	75 g
Suolaa ja mustapippuria