AMERICAN STYLE LASAGNETTE

Name: AMERICAN STYLE LASAGNETTE
Yield: 80 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 6 kg naudan naudanjauheliha; 5 dl oliiviöljyä; 2 kg kypsiä tomaatteja; 1 kg kuorittua sipuleita; 100 g valkosipulinkynsiä; 1½ kg kuorittua porkkanoita; 1 kg kuorittua juuriselleri; 800 g tomaattipyreetä; 5 kg tomaattimurskaa; 10 l vettä; n. 75 g suolaa; n. 150 g sokeria; 20 g kuivattua oregano; 10 g mustapippureita; 3 kg kuivaa pennepastaa; 4 pkt Arla® Posketon pizzajuusto raaste; 2 l Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %

American style lasagnette on helppo ja herkullinen pasta-ateria uudenlaisella twistillä. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

American Style Lasagnette

Aloita American Style Lasagnette käsittelemällä ensin kasvikset. Pilko kaikki kasvikset vihannesleikkurilla karkealla raaste- tai suikaleterällä.
Ruskista jauheliha ja kuullota kasvikset ja tomaattipyree.
Lisää kaikki loput ainekset ja keitä, kunnes kastike on kunnolla hautunutta ja maukasta.
Esikeitä pastaa suolatussa vedessä 3 minuuttia. Sekoita esikeitetty pasta ja bolognese keskenään.
Jaa puolet pastaseoksesta neljään GN-vuokaan ja ripottele päälle puolet juustosta.
Jaa loput pastasta vuokiin ja kuorruta lopulla juustolla. Kaada jokaiseen vuokaan 5 dl kermaa päälle.
Paista 185 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia, kunnes lasagnette on gratinoitunut kauniisti.

Valmis!

Ainekset

BOLOGNESE-KASTIKE

Naudan naudanjauheliha	6 kg
Oliiviöljyä	5 dl
Kypsiä tomaatteja	2 kg
Kuorittua sipuleita	1 kg
Valkosipulinkynsiä	100 g
Kuorittua porkkanoita	1½ kg
Kuorittua juuriselleri	1 kg
Tomaattipyreetä	800 g
Tomaattimurskaa	5 kg
Vettä	10 l
Suolaa	n. 75 g
Sokeria	n. 150 g
Kuivattua oregano	20 g
Mustapippureita	10 g