Pähkinä-juustopizza
Valkoinen gourmetpizza
Tässä ylellisessä pizzassa on täytteenä herkullista Marquis-juustoa ja tuoretta rosmariinia. Nauti pizzasta hyvän viinin kera, nam!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 30 palaa
- 25 g hiivaa
- 2½ dl kädenlämpöistä vettä
- ½ tl suolaa
- 1 tl kidesokeria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 6½ dl jauhoja
Täyte
- 300 g Castello Marquis puna-valkohomejuustoa
- 1 nippu tuoretta rosmariinia
- 1 dl oliiviöljyä
- merisuolaa
- mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
Murenna hiiva kulhoon. Lisää vesi, suola, sokeri, öljy ja suurin osa jauhoista. Työstä tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan nousta liinan alla 40 minuuttia. Kuumenna uuni 225 °C. Viipaloi juusto ohuiksi viipaleiksi. Kauli taikina ja aseta se leivinpaperille uunipellille. Paista uunin keskitasossa 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa paloiksi. Lisää päälle juusto, ripottele pinnalle hieman rosmariinia ja pirskota oliiviöljyä. Paista pizzat uunin yläosassa 7-10 minuuttia. Ripottele päälle merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Tarjoile kuumana tai haaleana.
Vinkki
Kokeile gourmetpizzan lisäksi perinteistä pizzapohjaa lukuisine täytteineen!