Uuniperunakeitto

Uuniperunakeitto

40 minuuttia
•
Kommentit
Herkullisen täyteläinen uuniperunakeitto on amerikkalaisten rakastama suosikki! Täyteläisyyden takana ovat Castello-juusto ja täysmaito. Kokeile ja ihastu!

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan uuniperunakeitto paistamalla pekonit pannulla rapeiksi. Siirrä pekonit paistamisen jälkeen talouspaperille, jotta ylimääräinen rasva pääsee valumaan niistä pois.
  • Kippaa pekoneista irronnut rasva paistinpannulta kattilaan, lisää joukkoon voi ja sulata.
  • Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja heti perään maito hitaasti lorottaen ja koko ajan vispilällä sekoittaen.
  • Anna keiton kypsyä ja paksuuntua noin 15 minuutin ajan, sekoittele koko ajan – soppa on helposti pohjaan palavaa sorttia.
  • Kuori ja paloittele perunat.
  • Murenna pekonit ja sekoita puolet muruista perunakuutioiden kanssa keiton joukkoon.
  • Sulata joukkoon myös suurin osa juustosta, säästä osa juustosta viimeistelyyn.
  • Hienonna kevätsipuli ja sekoita siitäkin keiton sekaan suurin osa. Mausta uuniperunakeitto suolalla ja mustapippurilla mieluisaksi.
  • Jaa keitto kulhoihin ja viimeistele annokset jäljelle jääneillä pekonimuruilla, juustoraasteella ja kevätsipulilla. Tarjoile uuniperunakeitto smetanan kera.
Valmis!
Vinkki

Tämän reseptin on meille suunnitellut Hannan Soppa –blogin Hanna (http://hannansoppa.com/

Ainekset

Kypsää uuniperunoita
4
Pekonia
8 viipaletta
Vehnäjauhoja
1 dl
Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa
1 l
Raastettuna Castello Wästgöta tai muuta voimakasta juustoa Raastettuna Castello Wästgöta tai muuta voimakasta juustoa
3 dl
Kevätsipulia
2
Arla Lempi Smetanaa Arla Lempi Smetanaa
120 g
Suolaa
Mustapippuria
Hyödynnä hävikkikasvikset
Katso myös nämä
Kaikki reseptit
Arla Oy
Kotkatie 34
01150 Söderkulla
puh. 09-272001
Katso kuluttajapalvelun yhteystiedot
Muut sivustot
Arla in other countries
Muut Arla-sivustot
Seuraa meitä