Uuninachot
&format=jpg)
Valmistaudu tuomaan fiesta suoraan pöytääsi vastustamattomilla uuninachoillamme! Rapeita tortillasipsejä runsaasti päällystettynä maustetulla naudanlihalla, Tex-Mex-juustolla ja tuoreilla täytteillä. Olitpa sitten isännöimässä ystäviä, sukeltamassa elokuvamaratoniin tai vain hemmottelemassa itseäsi, nämä nachot varastavat varmasti shown. Tarjoile ne suoraan uunista ja katso, kuinka ne katoavat ennätysajassa.
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Uuninachot
|
Naudan jauhelihaa
|
500 g |
|---|---|
|
Voita
|
1 rkl |
|
Rypsiöljyä
|
1 rkl |
|
Tacomaustetta (seos)
|
1 pussi |
|
Vettä
|
1 dl |
|
Tortillasipsejä
|
180 g |
| 150 g |
Täytteet
|
Punasipuli
|
1 |
|---|---|
|
Tuore vihreä jalapeno
|
1 |
| 3 dl | |
|
Tomaattisalsaa
|
1 prk |
|
Tuoretta korianteria
|
1 ruukku |
|
Limetti lohkottuna
|
1 |
Tee näin:
Nachot
Täytteet
Nosta uuninachosi seuraavalle tasolle asiantuntijavinkkiemme avulla.
Leikkaa täytteet pieniksi paloiksi helpompaa syömistä ja vähemmän sotkua varten. Näin voit levittää kuutioitua sipulia ja viipaloituja jalapeñoja tasaisesti tortillasipsien päälle, mikä tekee niiden lusikoimisesta helpompaa.
Levitä sipsit, jauheliha ja juusto tasaisesti varmistaaksesi, että kaikki kypsyy yhtenäisesti. Juuston pitäminen päällimmäisenä mahdollistaa sen nopean ja tasaisen sulamisen, luoden kullanruskean, kuplivan pinnan samalla, kun jauheliha lämpenee läpi. Lisää rapeutta reunoille jättämällä muutama sipsi hieman peittämättä.
Säästä kylmät ainekset, kuten kermaviili, salsa ja viipaloidut jalapeñot, aivan viimeiseen vaiheeseen. Lisäämällä ne juuri ennen tarjoilua pidät ne raikkaina ja estät nachojen muuttumisen veteliksi. Kuuman, sulaneen juuston ja kylmän, rapean täytteen välinen kontrasti on jumalainen – ja juuri se syy, miksi kylmät täytteet lisätään viimeisenä.
Uuninachot Q&A
Jos sinulla on kysyttävää uuninachoista, olemme vastanneet alla joitakin yleisimpiä kysymyksiä auttaaksemme sinua parantamaan välipalanteko kokemustasi.
Kuinka voin pitää nachoni rapeina?
Voit pitää nachot rapeina tarjoilemalla ne välittömästi niiden paistamisen jälkeen. Vältä niiden uudelleenlämmittämistä, sillä se usein johtaa veteliksi muuttuviin sipseihin. Paksumpien tortillasipsien käyttäminen auttaa myös kestämään täytteiden painon paremmin.
Mikä on paras juusto nachojen valmistukseen?
Tex-Mex-juustosekoitus on paras valinta nachoihin, tarjoten kermaisen rakenteen ja miedon, maukkaan maun. Mutta monet juustot sopivat hyvin nachoihin. Cheddar tunnetaan sen rohkeasta, kirpeästä mausta ja sileästä sulamisesta. Gouda tarjoaa hieman makean ja kermaisen lopputuloksen, kun taas mozzarella, sen miedon maun ja venyvän koostumuksen ansiosta, luo ihastuttavan juoksevan juustokerroksen.
Kuinka kauan uuninachot säilyvät hyvinä?
Nachot ovat parhaimmillaan tuoreina, sillä niiden rapea rakenne on vaikea säilyttää. Ne voidaan kuitenkin säilyttää tarvittaessa 1–2 päivää. Säilytä ne ilmatiivissa astiassa jääkaapissa, mutta huomioi, että sipsit voivat pehmetä ajan myötä, erityisesti jos niiden päällä on kosteita aineksia.
Kuinka säilyttää uuninachot?
Uuninachojen säilyttämiseksi raavi pois kaikki kylmät täytteet, kuten kermaviili tai salsa, välttääksesi vetelöitymisen. Säilytä sipsit ja kaikki jäljellä olevat lämpimät täytteet ilmatiiviissä astiassa ja laita ne jääkaappiin. Kun olet valmis syömään ne, lämmitä uunissa matalassa lämpötilassa, jotta sipsit rapeutuvat jälleen. Vältä mikroaaltouunin käyttöä, sillä se tekee nachoista pehmeitä.
&format=jpg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Uuninachot taco-maustetulla jauhelihalla ja juustolla
Nämä uunissa paistetut nachot näyttävät näyttäviltä, mutta ovat yllättävän helppoja tehdä. Rapsakat tortillasipsit muodostavat pohjan maustetulle jauhelihalle ja sulavalle juustolle. Paiston jälkeen juusto valuu joka nurkkaan ja sitoo kaiken täyteläiseksi, sileäksi kokonaisuudeksi.
Ja vielä parempaa: taco-maustettu jauheliha tuo sydämellistä rakennetta ja tekee annoksesta entistä nautittavamman. Tämä on kotiruokaa parhaimmillaan – takuuvarma suosikki.
Kermainen ja kirpeä kermaviili ja tomaattisalsa
Kermaviili tuo sileän, viilentävän rakenteen, joka pehmentää maustetun jauhelihan ja sulaneen juuston rohkeutta. Sen kirpeä profiili leikkaa läpi raskaampien elementtien, lisäten raikkaan tunteen maukkaaseen täytteeseen.
Tomaattisalsa on nachojen ikiklassikko. Sen raikas, pirteä maku yhdistää mehukkaat tomaatit ja hienovaraiset mausteet. Yhdessä nämä täytteet lisäävät vastustamatonta kermaisuutta, täydellistä nautittavaksi rapeiden tortillasipsien päällä.
Rohkeat ja raikkaat maut punasipulilla, jalapeñoilla ja korianterilla
Punasipuli, jalapeñot ja korianteri tuovat annokseen eloa. Punasipuli antaa napakan purutuntuman ja terävän makeuden, tuoreet jalapeñot sopivan mausteisen potkun peittämättä muita makuja. Korianteri viimeistelee kokonaisuuden raikkaalla, sitruksisella aromillaan.
Pelailtoihin, juhliin tai perheen välipalaksi
Pelailta, juhla-aika tai rento perjantai perheen kanssa – uuninachot ovat varma yleisön suosikki. Kasaa isolle vadille rapsakat tortillasipsit ja oikeat täytteet; mikään ei voita hetkeä, kun kaikki kurottavat seuraavaa kuormattua sipsiä.
Tarjoa jännittävän ottelun aikana, anna niiden loistaa juhlissa tai tee perheen välipalahetkestä maukkaampi. Nämä nachot tarkoittavat hyvää fiilistä ja mahtavia makuja.
Etsitkö lisää jaettavia reseptejä? Kokeile rapeita, kultareunaisia murskattuja perunoita, kermaista pastaa juustokastikkeella, joka osuu aina nappiin, tai tirisevää gambas al ajilloa valkosipulin ja chilin kanssa. Kuten kuormatut nachomme, nämä reseptit on tehty jaettaviksi – ja katoavat nopeasti.
Ideoita reseptin muunteluun
Miksi pitäytyä samoissa täytteissä, kun nachoilla voi leikitellä? Vaihda taco-maustettu jauheliha hitaasti haudutettuun pulled beefiin, joka sulaa suussa, tai valitse savuisesti maustettu jauhettu kana kevyempään tyyliin. Mustapavut tai refried beans tuovat klassisen meksikolaisen, kermaisen pohjan, joka toimii loistavasti tortillasipsien kanssa.
Haluatko vaihtelua? Ananassalsa lisää makeaa ja kirpeää potkua, grillatut paprikat tuovat savuisuutta ja pehmeän, karamellisoituneen rakenteen. Guacamole on nachojen luottoystäjä – se antaa sen kermaisen pehmeyden, josta kaikki pitävät. Murennettu cotija tuo suolaista murua, ja säilötyt jalapeñot lisäävät tulista kirpakkuutta ja pientä rapeutta. Näillä ideoilla jokainen nachovati on oma pieni seikkailunsa.
Käytetyt tuotteet
Voi
Cheddar-mozzarella raaste
Kermaviili
