Uunilohi ja pinaattia

Name: Uunilohi ja pinaattia
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohifileetä; suolaa; 2 tomaattia; 200 g pakastepinaattia sulatettuna; 1 sipuli; 3 rkl tuoretta salviaa silputtuna; 2 rkl Arla Meijerivoita; 2 dl Arla kuohukermaa; ½ tl suolaa; chiliä; ½ dl korppujauhoja; 100 g Castello Wästgöta raasteena

45 minuuttia

Uunilohi pinaattikuorrutuksella on helppo herkkuruoka niin arkeen kuin juhlaankin. Testaa jo tänään, kuinka uunilohi ja pinaattikuorrutus maistuvat yhdessä!

Tee näin:

Pinaattikuorrutus

Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
Tee ensin pinaattikuorrutus. Kuori ja silppua sipuli. Freesaa sipulia ja salviaa voissa paksupohjaisessa kattilassa noin 2 minuuttia.
Valuta pinaatti ja lisää kattilaan. Freesaa vielä pari minuuttia.
Lisää kerma ja keitä 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja chilillä.
Lisää korppujauho ja nosta kattila liedeltä. Lisää juustoraaste.

Uunilohi

Mausta kala suolalla ja laita uunivuokaan.
Viipaloi tomaatit.
Päällystä lohifilee tomaateilla ja pinaattikuorrutuksella ja paista uunilohi uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoa pinaattikuorrutteella viimeistelty uunilohi riisin kera.

Valmis!

Ainekset

Lohifileetä	600 g
Suolaa
Tomaattia	2

Pinaattikuorrutus

Pakastepinaattia sulatettuna	200 g
Sipuli	1
Tuoretta salviaa silputtuna	3 rkl
Arla Meijerivoita	2 rkl
Arla kuohukermaa	2 dl
Suolaa	½ tl
Chiliä
Korppujauhoja	½ dl
Castello Wästgöta raasteena	100 g