Uunilohi ja pinaattia
Uunilohi pinaattikuorrutuksella on helppo herkkuruoka niin arkeen kuin juhlaankin. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Annokset
- 600 g lohifileetä
- suolaa
- 2 tomaattia
Pinaattikuorrutus
- 200 g pakastepinaattia sulatettuna
- 1 sipuli
- 3 rkl tuoretta salviaa silputtuna
-
2 rkl Arla Meijerivoita
-
2 dl Arla kuohukermaa
- ½ tl suolaa
- chiliä
- ½ dl korppujauhoja
- 100 g Castello Daringly Different Monastery -juustoa raasteena
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Tee ensin pinaattikuorrutus. Kuori ja silppua sipuli. Freesaa sipulia ja salviaa voissa paksupohjaisessa kattilassa noin 2 minuuttia. Valuta pinaatti ja lisää kattilaan. Freesaa vielä pari minuuttia. Lisää kerma ja keitä 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja chilillä. Lisää korppujauho ja nosta kattila liedeltä. Lisää juustoraaste. Mausta kala suolalla ja laita uunivuokaan. Viipaloi tomaatit. Päällystä lohifilee tomaateilla ja pinaattikuorrutuksella ja paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa uunilohi riisin kera.
