Unelmatorttu

Unelmatorttu

• Kuumenna uuni 225-asteiseksi ja laita leivinpaperi uunipellille.
• Aloita unelmatorttu vaahdottamalla ensin munat ja sokeri.
• Sekoita perunajauho, kaakao ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vaahtoon.
• Levitä taikina uunipellille ja paista uunin keskitasolla noin 8 minuuttia.
• Jatka täytteen valmistuksella. Notkista voi vatkaimella, lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja keltuainen. Vatkaa kuohkeaksi.
• Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille.
• Irrota paistamisessa käytetty leivinpaperi pohjasta. Jäähdytä.
• Levitä täyte kääretorttupohjalle ja rullaa pohja leivinpaperin avulla.
• Anna unelmatortun vetäytyä jääkaapissa muutama tunti.
• Leikkaa unelmatorttu viipaleiksi. Tarjoile unelmatorttu hyvän kahvin tai teen kera.