Porkkanakakku-kääretorttu

Name: Porkkanakakku-kääretorttu
Total time: 1 h
Yield: 8 palaa
Ingredients: 3 kananmunia; 150 g fariinisokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 2 tl kanelia; 1 tl kardemummaa; ½ tl leivinjauhetta; ¼ tl suolaa; 2 kpl Raastettuja porkkanoita (n. 150 g); 50 g Hienonnettuja saksanpähkinöitä; sokeria; 400 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 100 g tomusokeria; 1 rkl Hienonnettua sitruunan kuorta; Tuoretta sitruunamelissaa; saksanpähkinöitä