Tortillavuoka

Name: Tortillavuoka
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g jauhelihaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 porkkanaa; Arla® Meijerivoita; 400 g tomaattimurskaa; 1 rkl paprikajauhetta; 1 rkl jeeraa; 1 rkl oreganoa; 1 tl suolaa; 5 dl vettä; 1 lihaliemikuutio; 1 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 4 isoa tortillalettuja (tai 8 pientä); 2 dl Arla® Posketon pizzajuusto raaste; 75 g salaattilajikkeita; 125 g kirsikkatomaatteja; 50 g retiisejä; 1 ruukku tuoretta korianteria; 1 limetti

Tortillavuoka on koko perheen arkiruoka. Tortillavuoka koostuu jauhelihakastikkeella täytetyistä tortilloista, jotka gratinoidaan uunissa. Kokeile!

Tee näin:

Tortillavuoka

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta porkkanat.
Paista sipulit pehmeiksi voissa. Lisää jauheliha ja paista 5 minuuttia.
Lisää porkkanaraaste, tomaattimurska, paprikajauhe, juustokumina ja oregano. Hauduta 5 minuuttia ja lisää suola.
Keitä vesi ja lisää lihaliemikuutio kattilaan. Vatkaa mukaan créme fraîche.
Jaa jauhelihakastike tortillaletuille ja rullaa kokoon. Aseta tortillarullat uunivuokaan ja kaada päälle liemi. Ripottele päälle juustoraaste. Gratinoi tortillavuoka uunin keskitasolla 8–10 minuuttia.
Sillä aikaa, kun tortillavuoka paistuu uunissa, valmista salaatti.
Huuhtele salaatinlehdet, tomaatit ja retiisit. Puolita kirsikkatomaatit ja viipaloi retiisit. Sekoita tomaatit ja retiisit salaatinlehtien joukkoon. Paloittele limestä lohkoja.
Viimeistele tortillavuoka tuoreella korianterilla.
Tarjoile tortillavuoka limelohkojen ja salaatin kera.

Valmis!

Ainekset

Tortillavuoka

Jauhelihaa	400 g
Sipuli	1
Valkosipulinkynttä	2
Porkkanaa	2
Arla® Meijerivoita
Tomaattimurskaa	400 g
Paprikajauhetta	1 rkl
Jeeraa	1 rkl
Oreganoa	1 rkl
Suolaa	1 tl
Vettä	5 dl
Lihaliemikuutio	1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 dl
Isoa tortillalettuja (tai 8 pientä)	4
Arla® Posketon pizzajuusto raaste	2 dl