Täytetyt silakkapihvit

Name: Täytetyt silakkapihvit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g silakkafileetä; 1 tl suolaa; valkopippuria ); 1 dl ruisjauhoja; 3 rkl Arla normaalisuolaista Meijerivoita; 1 dl maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl kaviaaria ( esim. Kallen ); 1 rkl hienonnettua keltasipulia

Silakkapihvit ovat perinteinen klassikkoruoka, maistuvat kaikille. Kokeile vaihteeksi kaviaaritäytteellä.

Tee näin:

Sekoita tuorejuusto, kaviaari, sipulit ja tilli keskenään. Levitä puolet silakkafileistä nah-kapuoli alaspäin leivinpaperille, mausta suolalla (ja pippurilla). Levitä täyte fileille ja lai-ta loput fileistä päälle nahkapuoli ylöspäin. Mittaa ruisjauhot lautaselle, lisää hiukan suolaa ja halutessa valkopippuria, kääntele pihvit jauhoseoksessa ja paista kuumalla pannulla, noin 3-4 min molemmin puolin.