Spagettia ja jauhelikastiketta

Name: Spagettia ja jauhelikastiketta
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 400 g jauhelihaa; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 2 rkl Arla Meijerivoita; 1 tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 300 g spagettia; Arla Emmental juustoraastetta; ½ dl punaviiniä; ½ lihaliemikuutio; ¾ dl Arla kuohukermaa; 400 g tomaattimurskaa; ½ tl kidesokeria

"Spagettia ja jauhelihakastiketta!" huutavat lapset. Mitä kauemmin annat jauhelihakastikkeen kiehua pannulla, sitä maukkaampaa siitä tulee.

Tee näin:

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista voissa jokunen minuutti. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää viini ja murenna joukkoon liemikuutio. Kypsennä keskilämmöllä 5 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Kaada joukkoon kerma ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja sokeri. Tuo kastike kiehuvaksi kannen alla ja keitä vähintään 30 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, lisää vähän vettä, jos kastike kuivuu.
Keitä pasta paketin ohjeiden mukaisesti. Valuta pasta ja sekoita se jauhelihakastikkeen kanssa. Tarjoile juustoraasteen kera.

Valmis!

Vinkki

Tomaattimurska voidaan korvata pienillä säilykekirsikkatomaateilla.

Ainekset

Jauhelihaa	400 g
Sipuli	1
Valkosipulinkynsi	1
Arla Meijerivoita	2 rkl
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 ripaus
Spagettia	300 g
Arla Emmental juustoraastetta
Punaviiniä	½ dl
Lihaliemikuutio	½
Arla kuohukermaa	¾ dl
Tomaattimurskaa	400 g
Kidesokeria	½ tl