Katkarapupasta
Spagettia ja jauhelikastiketta
Ihanan kermainen jauhelihakastike, josta tulee aina maukkaampi mitä kauemmin annat sen kiehua pannulla.
Ainekset
Annokset
- 400 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus mustapippuria
- 300 g spagettia
- Arla Emmental juustoa raastettuna
- ½ dl punaviiniä
- ½ lihaliemikuutiota
-
¾ dl Arla kuohukermaa
- 400 g tomaattimurskaa
- ½ tl kidesokeria
Tee näin:
Tee näin:
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista voissa jokunen minuutti. Lisää jauheliha; suolaa, pippuroi ja ruskista se. Lisää viini ja murenna joukkoon liemikuutio. Kypsennä keskilämmöllä 5 minuuttia. Sekoita silloin tällöin. Kaada joukkoon kerma ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja sokeri. Tuo kastike kiehuvaksi kannen alla, vähintään 30 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, lisää vähän vettä, jos se kuivuu. Keitä pasta paketin ohjeiden mukaisesti. Valuta pasta ja sekoita se jauhelihakastikkeen kanssa. Tarjoile juustoraasteen kera.
Vinkki
Tomaattimurska voidaan korvata pienillä säilykekirsikkatomaateilla.