Sinihomejuusto-kinkkupizza

Name: Sinihomejuusto-kinkkupizza
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 25 g hiivaa; 2½ dl kädenlämpöistä vettä; 2 rkl öljyä; ½ tl suolaa; 6½ dl vehnä- tai spelttijauhoja; 4 dl tomaattikastiketta; 2 endiiviä; 140 g Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa; 160 g parmankinkkua; 50 g saksanpähkinöitä

Tämä pizza sisältää hieman erikoisempia, mutta sitäkin herkullisempia aineksia!

Tee näin:

Murenna hiiva kulhoon. Lisää vesi, öljy ja suola sekä suurin osa jauhoista. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan nousta noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Kauli taikinasta 2 isoa tai 4 pientä ohutta levyä. Aseta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä pizzapohjien päälle tomaattikastiketta. Lisää endiivinpalaset ja homejuusto. Paista pizzoja noin 10-15 minuuttia. Asettele valmiiden pizzojen päälle kinkkua ja saksanpähkinöitä.

Valmis!