Sillisalaatti

Name: Sillisalaatti
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 tuoretta punajuurta (n. 200 g); 3 perunaa; 1 prk suolasilliä paloina (200 g); 2 suolakurkkua; 3 keitettyä kananmunia; 1½ dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%

60+ min

Itse tehty sillisalaatti on nopeasti valmistuva herkku, joka maistuu niin kesällä kuin talvellakin. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan sillisalaatti laittamalla punajuuret kuorineen keittymään. Keitä niitä kunnes ne pehmentyvät, noin 1 tunnin ajan.
Keitä perunat.
Valuta sillit ja säästä sen lientä.
Huuhtele punajuuret kylmällä vedellä ja hankaa kuoret pois.
Leikkaa punajuuret, perunat, silli ja kurkku kuutioiksi.
Kuori ja hienonna munat karkeaksi.
Sekoita kaikki kuutioidut ja hienonnetut ainekset kulhoon.
Mausta hieman sillin liemellä.
Sekoita kermaviili juuri ennen tarjoilua. Nauti sillisalaatti kermaviilin kera joko erillään tai yhteen sekoitettuna.