Sillisalaatti
Kotitekoinen sillisalaatti on helposti ja nopeasti valmistuva herkku joulupöytään.
Ainekset
Annokset
- 3 tuoretta punajuurta (n. 200 g)
- 3 perunaa
- 1 prk suolasilliä paloina (200 g)
- 2 suolakurkkua
- 3 keitettyä kananmunaa
-
1½ dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%
Tee näin:
Tee näin:
Keitä punajuuret kuorineen, kunnes ne pehmentyvät, noin 1 tunnin ajan. Huuhtele punajuuret kylmällä vedellä ja hankaa kuoret pois. Keitä perunat. Valuta sillit ja säästä sen lientä. Leikkaa punajuuret, perunat, silli ja kurkku kuutioiksi. Kuori ja hienonna munat karkeaksi. Sekoita kaikki kuutioidut ja hienonnetut ainekset kulhoon. Mausta hieman sillin liemellä. Sekoita kermaviili juuri ennen tarjoilua.
