Sienitäytetyt munakoisot

Name: Sienitäytetyt munakoisot
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 munakoisoa (yht. n. 500 g); 300 g herkkusieniä; 1 sipuli; 1 ruukku lehtipersiljaa; 2 rkl Arla Ingmariinia; 2 dl Arla Eeppinen Emmental raasteena; 1 tl yrttisuolaa; ½ tl mustapippurirouhetta; 200 g Ingman Luonnonjogurttia

Sienitäytetyt munakoisot ovat ihana herkku niin alku- kuin pääruoaksikin. Tarjoile munakoisot pääruokana luonnonjogurtin, keitetyn bulgurin tai riisin kera.

Tee näin:

Sienitäytetyt munakoisot

Pane uuni kuumenemaan 225-asteiseksi.
Halkaise munakoisot vaakasuoraan. Kaavi sisus lusikalla ja paloittele se karkeasti. Pane munakoisokuoret uunivuokaan ja paista uunissa 8-10 minuuttia.
Puhdista ja viipaloi herkkusienet, hienonna sipuli ja persilja. Paista sieniviipaleita ja sipulisilppua rasvassa pannulla, kunnes sienten neste on haihtunut.
Lisää paloiteltu munakoisosisus pannulle ja jatka paistamista. Lisää persilja ja 1 1/2 dl juustosta sekä yrttisuola ja pippuri. Tarkista täytteen maku.
Täytä esipaistetut munakoisokuoret täytteellä ja ripota loput juustosta päälle. Gratinoi munakoisot uunin keskiosassa, kunnes juusto on saanut hiukan väriä eli 10-12 minuuttia.