Kurpitsapasta
Syksyinen lihapata
Syksyn antimia sieniä ja omenia sisältävä lihainen pata on helposti syntyvä herkkuruoka. Nauti pata perunamuusin kera!
Ainekset
Annokset
- 500 g naudan etuselkää tai lapaa
- 1 keltasipuli
-
3 rkl Arla Meijerivoita
- 1 kpl lihaliemikuutiota
- 1 maustemitallinen mustapippuria
- 1 rkl tomaattipyreetä
- ½ rkl soijakastiketta
- 3 dl vettä
- 8 dl tuoreita sieniä (n. 200 g)
- 100 g savustettua pekonia
- 2 omenaa
-
2 rkl Arla Meijerivoita
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 dl silputtua persiljaa
Tee näin:
Tee näin:
Kuutio liha noin 3x3 cm paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna pata, lisää voi ja ruskista liha pienissä erissä. Lisää sipuli, lihaliemikuutio, tomaattipyree ja vesi. Anna padan hautua noin tunnin. Leikkaa sienet paloiksi. Poista kodat omenoista ja leikkaa ne paloiksi. Paista sienet ja omenat voissa pannulla ja lisää ne pataan, lisää Créme frâiche ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Koristele persiljalla, tarjoile perunamuusin kera.
Vinkki
Pekoonin voi tilalle pataan voi käyttää savustettua siankylkeä.
Vinkki
Pekoonin voi tilalle pataan voi käyttää savustettua siankylkeä.