Selleri-homejuustorisotto

Name: Selleri-homejuustorisotto
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 400 g lehtiselleriä; 2 sipulia; 5 dl kasvislientä; 1 dl Arla kuohukermaa; 1 dl kuivaa valkoviiniä; 2 laakerinlehteä; 1 valkosipulinkynsi; 2 dl risottoriisiä; Arla Meijerivoita; mustapippuria; 100 g paahdettuja ja hienonnettuja hasselpähkinöitä; 2 päärynää; 140 g Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa; salaattia