Sekametelisoppa

Name: Sekametelisoppa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g kuivattuja hedelmiä; 7½ dl vettä; ¾ dl sokeria; 1½ rkl perunajauhoja + 0,5 dl vettä

Sekahedelmäkiisseli eli "sekametelisoppa" sopii nautittavaksi sellaisenaan, mutta on aivan erityisen hyvää joulupuuron kera.

Tee näin:

Aloita sekametelisoppa lisäämällä kuivatut hedelmät kattilaan. Lisää vesi ja keitä n. 10 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Lisää sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia.
Sekoita keskenään perunajauhot ja 0,5dl vettä. Ota kattila liedeltä. Sekoita joukkoon suuruste. Laita kattila takaisin hellalle ja anna kiehahtaa. Anna jäähtyä muutama minuutti.
Kaada sekametelisoppa tarjoilukulhoon. Tarjoile valmis sekametelisoppa kermavaahdon tai riisipuuron kera.

Valmis!