Savoijinkaalisalaatti

Name: Savoijinkaalisalaatti
Total time: 20 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 400 g savoijinkaalin lehtiä; 2 dl saksanpähkinöitä; 1½ dl kuivattu aprikoosi; 2 tl valkoista balsamiviinietikkaa; 2 rkl oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria myllystä; 150 g Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa

Ruokaisa sinihomejuustoa ja savoijinkaalia sisältävä savoijinkaalisalaatti on erinomainen tarjottava vaikkapa joulupöydässä. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/savoijinkaalisalaatti/

Tee näin:

Paahda pähkinät kuivalla, kuumalla paistinpannulla, kunnes ne alkavat saada väriä.
Jaa kaalinlehdet pienemmiksi paloiksi.
Keitä ne kevyesti suolatussa vedessä noin 1 minuutin ajan ja sitten anna jäähtyä, jotta ne säilyttävät vihreän värinsä.
Valuta hyvin pyyhkeen päällä.
Silppua aprikoosit.
Sekoita etikka, öljy, suola ja pippuri.
Kaada seos kaalin päälle ja kääntele.
Laita salaatti suurelle vadille ja ripottele päälle saksanpähkinöitä ja aprikooseja.
Jaa juusto paloiksi ja koristele salaatti vielä lopuksi juustopaloilla.

Valmis!

Ainekset

Savoijinkaalin lehtiä	400 g
Saksanpähkinöitä	2 dl
Kuivattu aprikoosi	1½ dl
Valkoista balsamiviinietikkaa	2 tl
Oliiviöljyä	2 rkl
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	150 g