Saksanpähkinämarenki

Name: Saksanpähkinämarenki
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 palaa
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 3 kananmunan valkuaisia; ½ tl puristettua sitruunamehua; 1½ dl sokeria; 1 dl saksanpähkinöitä reiluina palasina; 2 dl Arla kuohukermaa; 100 g Arla Ihana Rahka vanilja laktoositon; 2 rkl tomusokeria; 1 l tuoreita mansikoita

60+ min

Saksanpähkinäinen marenki kermavaahdon ja mansikoiden kera on ihana herkku jälkiruokapöytään. Kaiken lisäksi saksanpähkinämarenki on helppo valmistaa!

Tee näin:

Kuumenna uuni 150 °C:een.
Aloita valmistamaan saksanpähkinämarenki vatkaamalla valkuaiset ja sitruunamehu kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokeri vähän kerrallaan.
Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille noin 30 cm levyiseksi ympyräksi.
Ripottele pähkinät pinnalle. Paista uunin keskiosassa noin tunti.
Sammuta uuni ja anna marengin olla uunissa vielä muutaman tunnin ajan.
Vaahdota kerma. Lisää joukkoon rahka ja tomusokeri.
Tiputtele marenkipohjan päälle kermavaahtonokareita ja mansikanpuolikkaita.
Tarjoile saksanpähkinämarenki hyvän kahvin tai teen kanssa.

Valmis!

Ainekset

Saksanpähkinämarenki

Kananmunan valkuaisia	3
Puristettua sitruunamehua	½ tl
Sokeria	1½ dl
Saksanpähkinöitä reiluina palasina	1 dl
Arla kuohukermaa	2 dl
Arla Ihana Rahka vanilja laktoositon	100 g
Tomusokeria	2 rkl
Tuoreita mansikoita	1 l