Sahramipuustit

Name: Sahramipuustit
Total time: 2 h
Yield: 36 kpl
Ingredients: 50 g hiivaa; 5 dl Arla Täysmaitoa; 2 pkt sahramia á 0,5 g; 1½ dl sokeria; 250 g Arla Lempi maitorahkaa; 100 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 17 dl vehnäjauhoja; ½ tl suolaa; 200 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 200 g mantelimassaa; 1 tl kardemummaa; 1 kananmuna voiteluun; ½ dl raesokeria; ½ dl mantelilastuja

60+ min

Herkulliset sahramipuustit ovat täytetty kardemummalla sekä mantelimassalla. Sahramipuustit sopivat myös laskiaisena tarjottaviksi. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Valmista sahramipuustien taikina. Murskaa hiiva leivontakulhoon. Kuumenna maito 37 asteeseen, lisää sahrami ja kaada maito hiivan päälle. Lisää muut ainekset ja vaivaa taikinaa tasaisesti. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 45 minuuttia.
Valmista seuraavaksi sahramipuustien täyte. Sekoita huoneenlämpöinen voi, mantelimassa sekä kardemumma yhteen.
Jaa pullataikina kahteen osaan ja kauli kaksi suorakulmaista levyä. Levitä täyte puoleen osaan levyä ja taita levy kaksinkertaiseksi.
Leikkaa molemmista taikinalevyistä 18 kaistaletta ja pyöritä niistä puusteja. Aseta sahramipuustit leivinpaperille uunilevyn päälle. Anna puustien kohota 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Voitele sahramipuustit kananmunalla. Ripottele päälle raesokeria ja mantelilastuja. Paista sahramipuustit uunin keskitasolla 5–8 minuuttia.
Anna sahramipuustien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Sahramipuustit

Hiivaa	50 g
Arla Täysmaitoa	5 dl
Sahramia á 0,5 g	2 pkt
Sokeria	1½ dl
Arla Lempi maitorahkaa	250 g
Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä	100 g
Vehnäjauhoja	17 dl
Suolaa	½ tl