Puolukkapiiras

Name: Puolukkapiiras
Yield: 20 palaa
Ingredients: 5 dl puolukoita; 3 kpl kananmunia; 2½ dl ruokosokeria; 1 dl Arla voita sulatettuna; 3 dl vehnäjauhoja; 1½ tl leivinjauhetta; 2 tl kardemummaa; 250 g Arla Ihana Rahka vanilja laktoositon

Raikas puolukkapiiras on syksyn sesonkiherkku. Tässä puolukkapiiraassa maistuu myös herkullinen vaniljarahka. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Tämän ohjeen puolukkapiiras valmistuu noin 30 x 40 cm kokoisessa vuoassa.
Laita ensiksi uuni lämpenemään 200-asteeseen.
Tee taikina. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sula voi.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja kardemumma. Kaada kuiva-aineet muna-sokerivaahdon joukkoon ja sekoita taikinaksi.
Lisää taikinan joukkoon 3 dl puolukoita ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Paista puolukkapiiras uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Ota puolukkapiiras uunista ja anna jäähtyä.
Levitä vaniljarahka puolukkapiiraan päälle.
Koristele valmis puolukkapiiras tuoreilla kokonaisilla puolukoilla.

Valmis!

Ainekset

Puolukoita	5 dl
Kananmunia	3 kpl
Ruokosokeria	2½ dl
Arla voita sulatettuna	1 dl
Vehnäjauhoja	3 dl
Leivinjauhetta	1½ tl
Kardemummaa	2 tl
Arla Ihana Rahka vanilja laktoositon	250 g