Punajuuripasta & Apetina -vaahto

Name: Punajuuripasta & Apetina -vaahto
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 5- 6 keskikokoista punajuurta puhdistettuna ja halkaistuna kuuteen eri osaan; 1 dl oliiviöljyä (osan öljystä voit ottaa Apetina-purkista); 5- 6 oksaa timjamin oksia; 3 valkosipulinkynttä; 3 rkl tummaa balsamiviinietikkaa; 2 dl raastettua parmesan-juustoa ja halutessa ripoteltuna valmiin pastan päälle; 2 dl kana- tai kasvislientä; 1 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 tl sokeria; n. 400 - 500 g pastaa esim. spagettia; suolaa; mustapippuria; timjamia koristeluun; 2 dl Arla laktoositonta vispikermaa; 275 g Apetina kuutioita öljyssä öljyssä

1 tunti

Punajuuripasta ja Apetina -vaahto yhdistävät punajuuret, timjamin, valkosipulin ja kermaisuutta tuovan parmesaanin sekä Arla Lempi Crème fraichen maukkaasti.

Valmis!