Aloita valmistamaan piparkakkujälkiruoka ja käsittele ensiksi omenat. Kuori omenat ja viipaloi saman kokoisiksi paloiksi.
Valmista karamellisoidut omenat. Sulata voi pannussa ja lisää joukkoon fariinisokeri. Kiehauta ja lisää omenaviipaleet seokseen. Pienennä lämpöä ja anna omenoiden karamellisoitua hiljalleen. Kun omenat ovat valmiit, anna niiden jäähtyä.
Vatkaa kerma ja lisää joukkoon piparkakkurahka.
Kokoa sitten piparkakkujälkiruoka. Nostele seos ja jäähtyneet omenat vuorotellen jälkiruokamaljoihin.
Viimeistele piparkakkujälkiruoka leikkamalla pinnalle Castello Crumbly Blue sinihomejuuston paloja.