Piparkakku trifle

Name: Piparkakku trifle
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 isoa päärynää; 1 dl sokeria; 1 tl aitoa vaniljasokeria; 2 tähtianista; 1 kanelitanko; 1 rosmariinin oksa; ½ dl vettä; 8- 10 Bastogne-keksiä tai pipareita; 2 prk Arla Ihana piparkakkurahkaa; pieni pala n. 40 g Castello Crumbly Blue sinihomejuusto; 1 rosmariinin oksa

Piparkakku trifle on täydellinen yhdistelmä päärynöitä, piparkakkurahkaa, keksejä ja Castello sinihomejuustoa. Tämä trifle yhdistää joulun maut herkullisella tavalla.

Tee näin:

Valmista ensin päärynähilloke. Leikkaa kuoritut päärynät noin 2 cm kuutioiksi.
Laita päärynäkuutiot kattilaan sokerin ja mausteiden kanssa.
Lisää ½ dl vettä ja keitä seosta noin 15–20 minuuttia, kunnes sokeriliemi muuttuu siirappimaiseksi ja päärynät ovat pehmenneet. Anna jäähtyä.
Murskaa keksit karkeaksi rouheeksi.
Kasaa triflet kokoamalla keksimurskaa, piparkakkurahkaa ja päärynähilloketta kerroksittain annosmaljoihin.
Murusta sinihomejuustoa annosten pinnalle ja viimeistele rosmariinilla.