Piparijuustokakku

Name: Piparijuustokakku
Yield: 8 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 10 Digestive-keksiä; 1 rkl piparkakkumaustetta; 75 g Arla® Meijerivoita; 3 kananmunat; 500 g maitorahkaa; 1 dl sokeria; ½ sitruunankuori; 1 tl vaniljasokeria; tai marjat, esim. puolukoita

Ihanan jouluinen piparijuustokakku syntyy käden käänteessä.

https://www.arla.fi/reseptit/piparijuustokakku/

Tee näin:

Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
Murskaa keksit.
Sulata voi ja sekoita voisula keksimurujen kanssa.
Painele seos irtopohjaiseen vuokaan (ø noin 23 cm).
Esipaista pohjaa noin 5 minuuttia.
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja paista uunin alatasolla noin 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
Jäähdytä ennen tarjoilua.
Koristele juustokakku marjoilla.