Makaronipaistos
Pasta Alfredo
15 minuuttia
Tätä pastaa on pakko testata! Ravintoloitsija Alfredo di Lelion vaimolleen kehittämä herkullinen pastaresepti saa täyteläisyyttä hapatetusta kermasta.
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 1½ dl parmesan-juustoa raastettuna
- 250 g (n. 10 nyyttiä) fettuccine-pastaa tai tagliatelleja
-
2 rkl Arla Meijerivoita
-
1 prk ( 2 dl ) Arla Lempi hapatettua kermaa
- ½ tl suolaa
- valkopippuria
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
Tee näin:
Tee näin:
Laita pasta suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Sulata voi tilavassa pannussa tai kasarissa. Jatka kuumentamista kunnes voi vaahtoaa. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta kypsä pasta ja kaada se kermakastikkeen joukkoon. Laita pata liedelle miedolle lämmölle ja nostele pastaa, jotta kastike sekoittuu hyvin. Kaada joukkoon parmesaaniraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Ripottele pinnalle persiljaa ja tarjoile heti.