Pasta Alfredo

Name: Pasta Alfredo
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 1½ dl parmesan-juustoa raastettuna; 250 g (n. 10 nyyttiä) fettuccine-pastaa tai tagliatelleja; 2 rkl Arla Meijerivoita; 1 prk ( 2 dl ) Arla Lempi Fraîche kermaa 15%; 1 ripaus suolaa ja valkopippuria; 1 dl persiljaa hienonnettuna

15 minuuttia

Pasta Alfredo - pakko testata! Ravintoloitsija Alfredo di Lelion vaimolleen kehittämä herkullinen pastaresepti "Pasta Alfredo" saa täyteläisyyttä hapankermasta.

Tee näin:

Pasta Alfredo

Aloita valmistamaan Pasta Alfredo laittamalla ensin pasta kypsymään suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Sulata voi tilavassa pannussa tai kasarissa. Jatka kuumentamista kunnes voi vaahtoaa.
Kaada voin joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta Pasta Alfredolle ominainen kermakastike suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
Valuta kypsä pasta ja kaada se kermakastikkeen joukkoon. Laita vielä pata liedelle miedolle lämmölle ja nostele pastaa, jotta kastike sekoittuu hyvin.
Viimeistele Pasta Alfredo lisäämällä joukkoon parmesaaniraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Ripottele pinnalle vielä persiljaa. Tarjoile herkullisen kermainen Pasta Alfredo heti.

Valmis!

Ainekset

Pasta Alfredo

Parmesan-juustoa raastettuna	1½ dl
(n. 10 nyyttiä) fettuccine-pastaa tai tagliatelleja	250 g
Arla Meijerivoita	2 rkl
( 2 dl ) Arla Lempi Fraîche kermaa 15%	1 prk
Suolaa ja valkopippuria	1 ripaus