Päärynächutney

Name: Päärynächutney
Yield: 4 dl
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 3 pehmeää päärynää; 1 sipuli; ½ appelsiinin raastettu kuori ja mehu; ½ sitruunan raastettu kuori ja mehu; 1 dl sokeria; 1½ dl keltaisia rusinoita; 3 rkl omenaviinietikkaa; ½ tl jauhettua mausteneilikkaa; ripausta inkivääriä; ½ dl karkeaksi rouhittuja saksanpähkinöitä; Castello Creamy White Valkohomejuustoa

Päärynächutney saa jouluista makua inkivääristä ja mausteneiikasta. Rusinat ja saksanpähkinät tuovat mukavaa rakennetta hillokkeeseen. Tarjoile juuston kera!

Tee näin:

Kuori ja poista päärynöistä karat. Leikkaa päärynät pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Laita kaikki ainekset saksanpähkinöitä lukuunottamatta kattilaan. Hauduta seosta miedolla lämmöllä ilman kantta noin 1.5 tuntia kunnes se sakenee ja muuttuu paksummaksi. Kääntele chutneyn joukkoon pähkinät ja mausta lopuksi suolalla. Anna jäähtyä ja tarjoile Castello White valkohomejuuston kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pehmeää päärynää	3
Sipuli	1
Appelsiinin raastettu kuori ja mehu	½
Sitruunan raastettu kuori ja mehu	½
Sokeria	1 dl
Keltaisia rusinoita	1½ dl
Omenaviinietikkaa	3 rkl
Jauhettua mausteneilikkaa	½ tl
Inkivääriä	ripausta
Karkeaksi rouhittuja saksanpähkinöitä	½ dl

Castello Creamy White Valkohomejuustoa

Lisää herkullisia ideoita

Puolukkachutney

(1)

Päärynächutney

Tee näin:

Ainekset

Lisää herkullisia ideoita

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä