Paahdetut punajuuret

Name: Paahdetut punajuuret
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g karkeaa suolaa; 8 pientä punajuurta; 140 g Castello Crumbly Blue sinihomejuusto; 150 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 2 rkl tuoretta silputtua rosmariinia; 1 maustemitallinen vasta rouhittua mustapippuria

1 tunti

Paahdetut punajuuret toimivat mainiosti niin alkuruokana kuin herkullisena lisukkeena. Ne sopivat myös joulupöytään. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 225°C asteeseen.
Kaada karkea suola uunivuoan pohjalle. Asettele punajuuret uunivuokaan suolapedille.
Valmista paahdetut punajuuret uunissa paistamalla niitä uunin keskitasolla noin 1 tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
Murenna sinihomejuusto ja sekoita créme faîchen joukkoon.
Ota punajuuret uunista ja leikkaa niiden yläosaan ristiviilto ja purista punajuuria hiukan auki.
Laita muutaman lusikallinen sinihomejuustotäytettä jokaisen punajuuren päälle. Ripottele päälle vielä vähän rosmariinia ja pippuria.
Tarjoile paahdetut punajuuret lisukkeena tai vaikkapa joulupöydässä.