Mokkapalakakku

Mokkapalakakku

60+ min
Hurmaava mokkapalakakku on yhtä rakastettava kuin mokkapalat. Viimeistele mokkapalakakku tuoreilla vadelmilla. Kokeile reseptiä!
https://www.arla.fi/reseptit/mokkapalakakku/

Tee näin:

Mokkapalakakku
  • Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
  • Valmista mokkapalakakun pohja. Sulata ensin voi kattilassa tai mikrossa.
  • Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään. Sitten siivilöi kuivat aineet ja kääntele taikinaan vuorotellen voisulan ja maidon kanssa. Sekoita taikina käännellen tasaiseksi.
  • Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja sivele tasaiseksi.
  • Paista kakkupohjaa noin 15 minuuttia.
  • Leikkaa jäähtyneestä pohjasta reunat siistiksi. Kostuta kakkupohja maidolla tai kahvilla.
  • Valmista seuraavaksi mokkakuorrute. Sulata voi ja sekoita ainekset tasaiseksi. Levitä mokkakuorrute kakkupohjan päälle. Kun kuorrute on jähmettynyt, leikkaa kakkupohja neljään osaan.
  • Valmista täyte vaahdottamalla vispikerma. Lisää sokeri ja vadelmajogurtti kermavaahtoon. Laita täyte pursotuspussiin.
  • Kokoa mokkapalakakku nostamalla yksi pala pohjaa tarjoiluastialle. Pursota täytettä pohjan päälle. Halutessasi tee reunoille pursotuskuviot. Nosta uusi levy päälle ja jatka samalla tavalla viimeiseen levyyn asti. Pursota täytettä mokkapalakakun päälle vain reunoille.
  • Koristele mokkapalakakku runsaalla määrällä vadelmia, syötäviä kukkia ja minttua.
Valmis!
Lisää ideoita

Tekisikö mielesi sittenkin aivan perinteisiä mokkapaloja? Täältä löydät siihen parhaan reseptin!

Ainekset

Kakkupohja
Kananmunia
4
Sokeria
2 dl
200 g
Vehnäjauhoja
5 dl
Tummaa kaakaojauhetta
1 dl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljajauhetta
½ tl
Ripaus suolaa
2 dl
Mokkakuorrute
75 g
Tomusokeri
4 dl
Tummaa kaakaojauhetta
2 rkl
Vahvaa kahvia
3 rkl
Täyte
2 dl
Arla® Kreikkalaista vadelmajogurttia (150 g)
1 prk
Sokeria
1 rkl
Koristelu
Vadelmia
200 g
Syötäviä kukkia (esim. orvokkeja)
Tuoretta minttua
Lisää herkullisia ideoita
Mokkapalat
30 minuuttia
Mokkapalat
(123)
Cookiedough-mokkapalat
40 minuuttia
Cookiedough-mokkapalat
(41)