Lohikiusaus

Lohikiusaus

• Kuumenna uuni 225 asteeseen.
• Aloita lohikiusaus leikkaamalla ensin lohi ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi sitten perunat.
• Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi. Kuullota sipuli voissa pannulla miedolla lämmöllä.
• Lisää kerroksittain perunat, lohi, sipuli ja tilli voideltuun uuninkestävään vuokaan. Jätä päällimmäiseksi perunakerros.
• Sekoita munat, maito, suola ja pippuri, ja kaada seos perunoiden päälle.
• Paista lohikiusaus uunin alaosassa noin 30 minuuttia.
• Lohikiusaus on valmis, kun se on hyytynyt keskeltä ja saanut kauniin kullanruskean värin.
• Tarjoile lohikiusaus voinokareen ja sitruunalohkojen kera.