Lohi-katkarapupasta

Name: Lohi-katkarapupasta
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 300 g pastaa; 300 g nahatonta ja ruodotonta lohta; 200 g kuorittuja katkarapuja (n. 500 g kuorimattomia); 2½ dl Arla kuohukermaa; 1 dl kuivaa valkoviiniä; 2 rkl vahvaa äyriäislientä tai kalafondia; ½ tl cayennepippuria; 1½ rkl maissitärkkelystä; 1 sitruunan raastettu kuori; 1 dl hienonnettua persiljaa; 2 hienonnettua valkosipulinkynttä