Lohi-fenkolikastike pastalle

Name: Lohi-fenkolikastike pastalle
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200 g fenkoli; 1 pieni sipuli; 1 rkl inkivääriä; 3 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 1 rkl sitruunamehua; ½ tl sitruunapippuria; 200 g kylmäsavulohi viipaleina; 2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna; 2 pkt tuorepastaa, esim. pinaattinauhapastaa; 300 g Arla® Eeppinen Emmental raasteena

Herkullinen ja ruokaisa lohi-fenkolikastike on parhaimmillaan keitetyn pastan kera. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Lohi-fenkolikastike pastalle

Leikkaa fenkoli pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva pannulla ja paista kasvikset pehmeiksi, älä ruskista.
Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen sakeammaksi.
Lisää sitruunamehu ja sitruunapippuri sekä suikaloitu lohi. Kuumenna. Jos kastike mielestäsi vaatii, lisää hiukan vaaleakastikesuurustejauhoa.
Lisää tilli. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa pippuria sekä suolaa.
Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa lohi-fenkolikastike sen kanssa. Kata pöytään juustoraasteastia.

Valmis!

Ainekset

Lohi-fenkolikastike

Fenkoli	200 g
Pieni sipuli	1
Inkivääriä	1 rkl
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	3 dl
Sitruunamehua	1 rkl
Sitruunapippuria	½ tl
Kylmäsavulohi viipaleina	200 g
Tuoretta tilliä hienonnettuna	2 rkl