Lohi-avokadosalaatti Caesarkastikkeella
Tässä reseptissä pääroolissa on amerikkalaistyylinen kastike!
Ainekset
Annokset
- 200 g savustettua lohta
- 4 avokadoa
- 5 viipaletta vaaleaa leipää
-
3 rkl Arla Meijerivoita
- 2 romainesalaattia
Kastike
-
2½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- 25 g anjovisfileitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
- 1 tl dijonsinappia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl worcestershirekastiketta
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella. Kuori, poista kivet ja viipaloi avokadot. Leikkaa lohi suikaleiksi. Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista ne kullanruskeiksi voissa pannulla. Lisää salaatti lautaselle. Lisää avokadot, lohi ja krutongit. Tarjoile kastikkeen kera.
Vinkki
Avokadon voi halutessa jättää pois ja jos haluat ruokaisan salaatin varaa savukalaa 100 g ruokailijaa kohden.