
Lihapullat välimerellisellä juustolla

Tee näin:
Vinkki
Jotta lihapullasi pysyisivät mehevinä, älä sekoita aineksia liikaa. Liian voimakas sekoittaminen voi tehdä lihapullista tiiviitä ja kuivia. Käytä käsiäsi tai puulastaa mausteiden, munien ja välimerellisen juuston kuutioiden sekoittamiseen. Tämä auttaa lihapullia pysymään kosteina ja mureina. Kun muotoilet lihapullia, älä paina taikinaa liikaa. Lisää käsiisi hieman öljyä, jotta taikina ei tartu käsiin kiinni, ja lihapullat saavat lisämehevyyttä.
Vinkki
Lihapullat sopivat hyvin pakastettaviksi, joten harkitse reseptin tuplaamista ja ylimääräisten lihapullien pakastamista myöhempää käyttöä varten. Kun olet paistanut lihapullat, anna niiden jäähtyä täysin ja pakasta ne yhdessä kerroksessa leivinpaperilla päällystetyllä uunipellillä ennen kuin siirrät ne lopulliseen pakasterasiaan tai pakastuspussiin. Kun haluat tarjoilla lihapullat, voit pistää ne suoraan pakasteesta jäisinä uuniin, ja lämmittää niitä 150 °C:ssa noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia.
UKK: Kysymyksiä lihapullista välimerellisellä juustolla
Löydät vastaukset yleisimpiin kysymyksiin alta, mukaan lukien vinkit ruoan valmistamiseksi etukäteen sekä parhaat säilytysmenetelmät.
Ainekset
Välimerellistä juustoa kuutioina suolavedessä
|
100 g |
---|---|
Jauhelihaa
|
500 g |
Kananmunaa
|
2 |
Suolaa
|
½ tl |
Mustapippuria
|
¼ tl |
Tuoretta persiljaa
|
15 g |
Valkosipulinkynsi
|
1 |
Kesäkurpitsaa
|
400 g |
Vihreää parsaa
|
250 g |
Merisuolaa
|
½ tl |
Varhaiskaalia
|
300 g |
Tuoretta rosmariinia
|
1 rkl |
Sitruuna
|
½ |
Oliiviöljyä
|
|
Punainen chili
|
1 |
Kokeile mausteisia lihapulliamme välimerellisellä juustolla
Lihapullamme välimerellisellä juustolla tulevat taatusti olemaan rakastettu lisä perheesi aterioille. Kuvittele ilo, kun haukkaat palan mureasta lihapullasta ja löydät pehmeitä, kirpeitä välimerellisen juuston paloja. Maustetun lihan ja kermaisen välimerellisen juuston yhdistelmä luo maun, joka saa kaikki innolla odottamaan seuraavaa suupalaa.
Mehukkaita lihapullia chilin vivahduksella
Kun haukkaat mehukasta lihapullaa, kohtaat täyteläisen ja lihaisan makujen ilotulituksen. Sen vastapainona loistavat pehmeä, suolainen juusto sekä mausteisen chilin vivahteet. Yhdistelmä tekee ateriasta uskomattoman maukkaan ja jännittävän. Chilipippuri lisää juuri oikean määrän lämpöä peittämättä alleen kuitenkaan muita aineksia.
Reseptiarkistossamme on laaja valikoima maukkaita, suolaisia liharuokia yhdistettynä herkullisiin vihanneksiin. Kokeile esimerkiksi paneer- ja vihannesvartaita, herkullista grillattua lohisalaattia tai pihviä fenkolisalaatin ja välimerellisen juuston sekä pinaattikastikkeen kanssa. Valinta on sinun!
Tarjoile lihapullat rapeiden vihannesten ja perunoiden kanssa
Nämä herkulliset lihapullat kannattaa tarjoilla rapeiden vihannesten ja maukkaiden perunoiden kanssa. Kesäkurpitsa, parsa ja varhaiskaali tarjoavat täydellisen kontrastin mehukkaille lihapullille. Perunat täydentävät ateriakokemuksen. Olipa kyseessä yksinkertaisesti keitetyt tai kullanruskeaksi paahdetut perunat, ne imevät lihapullien ja vihannesten maut loistavasti.
Ideoita reseptin muuntelemiseen
Kokeile muutamia eri ideoita ja muunna juustolihapullat unelmiesi herkuksi. Välimerellisen twistin saamiseksi harkitse aurinkokuivattujen tomaattien tai oliivien lisäämistä lihapullataikinaan. Tomaatit tuovat makean ja kirpeän maun, kun taas oliivit lisäävät suolaista syvyyttä, vahvistaen välimerellistä tunnelmaa.
Jos mausteinen ruoka ei ole sinun juttusi, älä lannistu. Voit yksinkertaisesti jättää chilin pois ja valita tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai oreganoa. Näin maku pysyy raikkaana ja yrttisenä.
Ylellisemmän variaation saat, kun käärit jokaisen lihapullan palaseen pancettaa tai prosciuttoa ennen paistamista. Tämä lisää lihapullan päälle rapean, suolaisen kerroksen, joka täydentää hyvin pehmeää välimerellistä juustoa. Pidä hauskaa kokeillessasi eri vaihtoehtoja!