Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

20 minuuttia
Lämmin perunasalaatti saa pehmeän ja raikkaan lisän pestojogurtista. Ota herkullinen perunasalaatti testiin jo tänään!
https://www.arla.fi/reseptit/lammin-perunasalaatti-ja-pestojogurttia/

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan perunasalaatti kuorimalla perunat ja kuutioimalla ne. Hienonna punasipulinpuolikas.
  • Kuutioi tomaatit ja suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi.
  • Paista perunat voissa pannulla, lisää loppuvaiheessa valkosipuli ja yrttisuola sekä pippuri.
  • Sekoita perunat, vihannekset ja salaatti keskenään.
  • Yhdistä jogurtti ja pesto. Lusikoi osa kastikkeesta salaatille ja tarjoa loput erikseen.
  • Tarjoa lämmin perunasalaatti pestojogurtin kanssa. Oheen sopivat erinomaisesti myös ilmakuivattu kinkku tai salami.
Valmis!

Ainekset

Keitettyjä, kylmiä perunoita
300 g
Punasipuli
½
Tomaatteja
2
50 g
Valkosipulinkynsiä
2
½ rkl
Yrttisuolaa
½ tl
Mustapippuria
½ tl
Salaattilajikkeita
3 dl
Kastike
Arla Ingman Luonnonjogurttia
1 dl
Basilikapestoa
2 rkl
Lisää herkullisia ideoita
Grillattu perunasalaatti
40 minuuttia
Grillattu perunasalaatti
(4)