Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot

(0)

Lämmin perunasalaatti saa pehmeän ja raikkaan lisän pestojogurtista.

Ainekset

Annokset
  • 300 g keitettyjä, kylmiä perunoita
  • ½ punasipulia
  • 2 tomaattia
  • 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja marinoituna
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ rkl Arla Meijerivoita Normaalisuolainen meijerivoi
  • ½ tl yrttisuolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 3 dl salaattisekoitusta

Kastike

  • 1 dl Ingman luonnonjogurttia
  • 2 rkl basilikapestoa

Tee näin:

Tee näin:

Kuori perunat ja kuutioi ne. Hienonna punasipulinpuolikas. Kuutioi tomaatit ja suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi. Paista perunat voissa pannulla, lisää loppuvaiheessa valkosipuli ja yrttisuola sekä pippuri. Sekoita perunat, vihannekset ja salaatti keskenään. Yhdistä jogurtti ja pesto. Lusikoi osa kastikkeesta salaatille ja tarjoa loput erikseen. Tarjoa salaatin kanssa esimerkiksi ilmakuivattua kinkkua tai salamia.