Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

Lämmin perunasalaatti saa pehmeän ja raikkaan lisän pestojogurtista.
Arvioi (0)

Minun arvosanani

Lämmin perunasalaatti ja pestojogurttia

Lämmin perunasalaatti saa pehmeän ja raikkaan lisän pestojogurtista.

Annoslukumäärä
  • 300 g keitettyjä, kylmiä perunoita
  • ½ punasipuli
  • 2 tomaattia
  • 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja marinoituna
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ rkl Arla Meijerivoita
  • ½ tl yrttisuolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 3 dl salaattisekoitusta

Kastike

  • 1 dl Ingman luonnonjogurttia
  • 2 rkl basilikapestoa

Ohjeet

Kuori perunat ja kuutioi ne. Hienonna punasipulinpuolikas. Kuutioi tomaatit ja suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi. Paista perunat voissa pannulla, lisää loppuvaiheessa valkosipuli ja yrttisuola sekä pippuri. Sekoita perunat, vihannekset ja salaatti keskenään. Yhdistä jogurtti ja pesto. Lusikoi osa kastikkeesta salaatille ja tarjoa loput erikseen. Tarjoa salaatin kanssa esimerkiksi ilmakuivattua kinkkua tai salamia.

Suositellut tuotteet